• cake,  cioccolato,  dolci,  dolci da colazione,  torte al cioccolato

    Brownies al cioccolato e arachidi salate

    Avete anche voi delle persone che in un modo o nell’altro vi ispirano fiducia? Certo non parlo delle amicizie consolidate, parlo del web, del mondo che gira intorno al cibo, un mondo dove si trova un po’ di tutto, da quelli che sgomitano per arrivare primi, quelli che passano ore a studiare strategie, di quelli che mettono foto strepitose e ricette banali o di altri che invece non hanno il sacro fuoco della fotografia e si arrangiano come possono ma vai sui loro blog e sbavi sul monitor perchè ti accorgi a pelle che quella è una ricetta fantastica! Io non sono mai stata della scuola *se hai un blog…

  • biscotti,  dolci,  dolci da colazione

    Biscotti al miele e avena

      Non immaginate da quanto tempo ho preparato questi biscotti e lasciati in archivio! Considerando che è da fine Novembre che non posto nulla credo siano addirittura dell’estate scorsa, anche vedendo la luce che entrava in casa mi sa che il periodo sia proprio quello. (Che poi sono tonta perchè la data è scritta sui dati della foto e si, confermo che era Giugno!) Sono sempre molto indecisa se tenere il blog, non capisco neanche io cosa mi stia succedendo, quale sia la causa di questo allontanamento, sperando sempre che sia solo un allontanamento momentaneo. Ma non voglio pormi anche questo problema perchè se c’è una cosa che ho imparato…

  • biscotti,  dolci,  dolci da colazione

    Biscotti simil Macine

    Ogni lunedì cascasse il mondo mi ritaglio sempre il tempo per preparare i biscotti per la settimana, credo che se le persone capissero quanto è facile e veloce impastare con le proprie mani i biscotti avrebbero l’occasione per fare una sana colazione senza additivi, conservanti, aromi sintetici. Questa è una scelta che ho fatto tanto tempo fa, farmi personalmente i biscotti è oltre che una soddisfazione anche sapere con cosa sono fatti, mi è capitato di imbattermi in ricette che si sono rivelate un fallimento, altre volte ne ho trovate di ottime, altre ancora ne ho messe a punto di tutte mie. Questo è il caso, di biscotti simil Macine è…

  • muffin-colomba
    dolci,  dolci da colazione,  muffin,  pasqua

    Muffin colomba

    Stesso titolo, stessa ricetta con 2 anni di differenza, e altra differenza è che questa volta invece che i pirottini per muffin ho scelto di usare uno stampo a forma di colombine, così tanto per ingannare l’occhio e far pensare a ore di lavoro mentre invece si preparano in 5 minuti! Se amate i canditi usateli pure, io li ho sostituiti con uvetta e albicocche secche fatte ammorbidire nel rum, se avete bambini va benissimo del succo d’arancia o di frutta in generale. Nel vecchio post trovate il link al blog che mi aveva ispirato questa ricetta. Con questa ricetta NON vi faccio gli auguri perchè ne ho in serbo un’altra,…

  • biscotti-brabanzerl
    biscotti,  dolci,  dolci da colazione

    Biscotti Brabanzerl Austriaci

    Sta iniziando una nuova settimana e io come al solito preparo i biscotti per la colazione. Certo cercare di variare in un mondo così vasto non è facile, trovo mille ricette che vorrei provare tutte insieme ma non essendo possibile mi trovo poi costretta a fare delle scremature che seguono dei percorsi non sempre logici (altrimenti non sarei io 😀 ). Per alternare i classici frollini cerco delle ricette che mi fanno “gola”, quelle ricette che solo a vederle senti l’acquolina in bocca e viene voglia subito di impastare e aver subito la scatola di latta colma. Questo è successo con questi biscotti, i Brabanzerl Austriaci. In rete ho trovato più o meno la…