• biscotti,  dolci,  dolci da colazione,  natale

    Idee per Natale Biscotti all’arancia

        Non voglio guardare la data dell’ultima pubblicazione, dire che latito da mesi è poco. Questo lungo periodo di assenza è dovuto alla scarsa voglia di cucinare e di impegnarmi con impiattamenti, set e fotografie il che è molto strano perchè dovrei invece cercare di riempire queste lunghe giornate di pandemia, ho invece la reazione contraria, una pigrizia e un senso di inutilità profondi. Ritorno in prossimità del Natale per darvi qualche idea da regalare o perchè no da tenere per sè per una dolce pausa durante la giornata. Questi biscotti sono veloci da preparare e profumati con scorza e succo d’arancia, se vi piace ci starebbe bene anche…

  • cioccolato,  crostate

    Crostata al cacao, pesche e amaretti

      Se non ci fosse FB che ogni tanto pubblica i nostri ricordi io questa crostata l’avrei proprio cancellata dalla memoria, anzi, probabilmente ero certa di averla postata. D’altra parte è tanto buona che davvero a volte mi dò da sola della stupida perchè abbandono tutto per mesi senza badare che certe ricette vanno invece condivise. Così eccola qua, semplicissima, bella da vedere e ottima, veramente ottima da gustare. La frolla è la mia solita al cacao, se non l’avete mai provata ve la consiglio, e la farcia è quella che uso da sempre per le pesche ripiene al forno, insomma, una roba golosissima, provatela!  

  • piatti unici,  ricette vegetariane,  secondi

    Melanzane, cipolle e yogurt

      Buongiorno, oggi non vi parlerò di dolci ma di una ricetta scovata fra le amiche di facebook, quelle che cucinano davvero senza stare lì a fare i ricamini e che personalmente adoro. Devo dire che è passata di mano in mano a parecchie di noi, prova provata della sua bontà e per questo consiglio di metterla fra le cose da fare quanto prima. Tutto è partito dal profilo di Gloria e durante il tragitto è arrivata anche a me, bando alle ciance e annotate tutto!

  • biscotti,  cioccolato,  dolci,  dolci da colazione,  ricette veloci

    Biscotti arancia e cioccolato

      Ancora dolci? Ancora biscotti? Vi sento e vi do ragione, sembra quasi che io non riesca a produrre altro. Invece pranzo e ceno come tutti, fra l’altro cucinando anche tanto ma questo blocco riguardo il blog continua e ci capito solo per condividere ricette velocissime che necessitano di altrettante velocissime indicazioni. Questi biscotti li ho trovati gironzolando su Instagram, cosa che peraltro non faccio mai perchè mi annoio da morire, ma appena li ho visti mi hanno ingolosita e fortuna c’era tanto di ricetta così mi sono messa subito al lavoro. Se volete visitare il profilo di Caterina troverete anche questi biscotti che vado a descrivervi.  

  • biscotti,  dolci,  dolci da colazione

    Biscotti ai fiocchi di farro

        Ormai la mia cucina è ristretta alle preparazioni di brioche e biscotti, la colazione non la salto mai e invece è più facile che a pranzo e cena apra la dispensa per fare qualcosa di veloce e semplice. Ancora peggio sul fronte fotografia, in questa casa non ho le condizioni ottimali di luce e pensare di imparare ad usare il flash mi spaventa un po’ perchè io e i tecnicismi siamo due pianeti molto lontani. Veniamo a questi biscotti, tempo fa li avevo fatti con la ricetta originale di Paul Hollywood che prevede i fiocchi d’avena e che sono molto ma molto simili ai Digestive, oggi li ho…