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Biscotti al limone e vaniglia
Devo avvertirvi che questi biscotti creano dipendenza! Stanno diventando un tormentone su fb, dagli originali di Valeria sono passati da Stefania per poi approdare da me. Sono buoni ma buoni veri, profumati di limone e vaniglia e a mio parere sono anche versatili, basta cambiare gli aromi per avere gusti diversi pur mantenendo la loro caratteristica, quella di un cuore morbido e fondente. A questo proposito appena finito di scrivere il post vado a impastare, questa volta al cacao e? E ve lo dico la prossima volta 😉
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Girelle all’arancia candita e Nocciolata
Queste girelle le ho postate ieri su FB ed è stato un successo inaspettato! Per dire, le ho preparate in un pomeriggio in cui aspettavo arrivasse l’ora di andare a prendere mio figlio al lavoro, è appiedato e mi tocca fare l’autista e per ingannare l’attesa mentre la testa vagava in ricordi più o meno recenti chissà quale associazione di idee mi ha fatto venire in mente le famose girelle, quelle del “la morale è sempre quella, fai merenda con girella”. Bene, con tutta onestà non mi ricordo se le ho mai mangiate e chiedendo anche al pargolo neanche lui ne ha memoria, lui si ricorda di più…
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Biscotti integrali al cacao con frolla all’olio per MTC 56
Questo mese MTC ci porta grazie ai vincitori del mese scorso Dani e Juri nel goloso mondo dei biscotti. A dirla così sembra semplice, burro, zucchero, farina, uovo e via si inforna, ma MTC non sarebbe tale se non ci mettesse lo zampino con le sue regole ma soprattutto con la sua solita conoscenza dell’argomento, per cui vi invito a leggere il post di Acqua e Menta e i vari di MTC, vi si aprirà un mondo! La mia ricetta è molto semplice e veloce, sono a dieta e non potevo usare burro e zucchero in grandi quantità, inoltre posso mangiare farina integrale perchè ha un minore indice glicemico di quella…
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Biscotti e tartellette al torrone, ricicliamo
Sono strana, a me non piacciono i dolci tradizionali delle feste! Non mi piacciono la colomba, il panpepato, la spongata, il panettone, il pandoro così così, il torrone. Ma è inevitabile averne in casa, o perchè sono in qualche pacco aziendale, o perchè te li regalano (secondo me a loro volta per disfarsene), così quando ho visto i biscotti sul blog di Cecilia ho salvato subito la ricetta, avevo proprio un torrone da smaltire e questi facevano proprio al caso mio. Ho solo apportato una piccola modifica, ho usato un uovo grande al posto dei due tuorli della ricetta di Cecilia, non volevo avere albumi da riutilizzare. Non…
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Ciambella al limone, semi di papavero e mirtilli
devo dire che quando ho messo la foto su fb è stato un successone. Davvero non mi aspettavo che un dolce così semplice potesse smuovere tanto entusiasmo. Entusiasmo che non è mancato neanche a casa mia, infatti ho preparato la torta per due giorni di fila, sabato e domenica!
