• cioccolato,  dolci al cucchiaio,  gelati,  ricette veloci

    Gelato senza gelatiera con Nocciolata bianca e salsa calda al cioccolato

      Si lo so, anche l’articolo precedente era dedicato al gelato, ma veramente questo gelato furbo è talmente veloce che basta avere un minimo di fantasia per crearne continuamente di nuovi e golosi. Così dopo quello al caffè, alla nocciolata e croccante, al lemon curd e frolla e infine alle arachidi salate, oggi vi propongo questo che si contende lo scettro del migliore con tutti gli altri. Ho pensato di usare la Nocciolata bianca di Rigoni di Asiago e naturalmente arricchirla con delle nocciole tostate e inserite a pezzetti, ma mi mancava la parte di cioccolato che se ben mi conoscete non deve mancare nei miei dolci, così ho pensato…

  • dolci,  dolci al cucchiaio,  gelati,  ricette veloci

    Gelato furbo al caffè, senza gelatiera

      Ormai questo gelato furbo è il must delle mie estati, talmente buono e soprattutto veloce che in freezer ne ho sempre una vaschetta, ogni volta di un gusto diverso. Per avere qualche idea vi consiglio di andare a leggere la ricetta del gelato furbo al lemon curd, o del gelato furbo alla  nocciolata e croccante salato, o ancora la ricetta del gelato furbo al cacao e arachidi salate, come vedete c’è da sbizzarrirsi. Credo che tutti i gelati di questa tipologia che si trovano in rete siano partiti dalla base di Martha Stewart, magari non tutti citeranno la fonte ma per correttezza io lo faccio sempre. Le mie dosi cambiano…

  • dolci,  dolci al cucchiaio,  torte,  torte al cioccolato

    Torta al cremino

    Avrei dovuto interrompere la catena dei dolci con una ricetta salata ma avevo troppa fretta di farvi vedere e consigliare questa torta. Che poi proprio torta non è, diciamo che è un brownie travestito da torta, la base è di Michalak e potete trovare altre idee sul blog, una simil foresta nera e un cake al caramello salato . Adoro questa base perchè è facilissima e veloce, buona e versatile e quando ho ricevuto la Nocciolata bianca Rigoni di Asiago appena mi sono ripresa dalla meraviglia l’ho assaggiata e dopo aver sentito quel meraviglioso gusto di nocciola ho avuto immediatamente l’idea di come l’avrei utilizzata. Ho voluto dare appositamente l’aspetto un…

  • cheese cake,  composte,  dolci,  dolci al cucchiaio,  ricette di Ottolenghi

    Cheesecake dolce-salato di Ottolenghi

    Sono passati un po’ di giorni dall’ultimo post, questa cosa della nuova normativa sulla privacy mi ha fatto più e più volte pensare di chiudere il blog e scrivere le ricette direttamente sulla mia pagina Facebook. Troppe cose da fare, non so nemmeno di cosa si stia parlando e questa volta non lo dico tanto per dire, questa volta non è come le altre in cui dopo lo shock iniziale bastava qualche aiuto esterno e tanta “capa tosta” da parte mia per uscirne, questa volta più cerco di documentarmi e meno capisco, sono cose totalmente fuori dalla mia portata, dalla mia capacità di comprendere, sono oltre i miei limiti e…

  • zuppa-inglese-pandoro
    cioccolato,  dolci,  dolci al cucchiaio,  natale,  ricette del riciclo,  torte,  torte al cioccolato

    Zuppa Inglese di pandoro e BUON ANNO!

    Non potevo chiudere questo 2017 senza un dolce! A dire il vero ultimamente non ho postato altro, ma si sa che le feste natalizie sono un’ottima scusa per rimandare la dieta a dopo l’Epifania, e io sono fedele alle tradizioni 😉 Ultimamente sta girando un video su come utilizzare il Pandoro facendo una specie di corona molto carina e non essendo appassionata di dolci natalizi (lo so non son normale) e trovandomi un Pandoro da smaltire ho preso l’occasione al balzo ed eccola qua, una zuppa inglese di pandoro pronta per essere messa in tavola a fine cenone di Capodanno ed accontentare sia gli amanti del Pandoro sia quelli atipici come…