• contorni,  ricette light,  ricette vegetariane

    BARCHETTE DI FINOCCHI E SEDANO CON FORMAGGIO MINCIDELICE ALLE ERBE AROMATICHE

      Comincio la serie delle ricette dedicate alla dieta che sto seguendo con qualcosa di semplicissimo e alla portata di tutti, anche di chi è negato in cucina, bastano solo finocchi e sedano crudi, fresche erbe aromatiche e il formaggio iperproteico MinciDèlice. Il formaggio MinciDèlice è il primo iperproteico del mercato dietetico, è cremoso e ideale da spalmare anche sui crackers, sui crostini o sul pane MinciDèlice, contiene pochissime calorie e glucidi. Ho pensato di aromatizzarlo con tante erbe e gustarmelo con verdure croccanti!     BARCHETTE DI FINOCCHI E SEDANO CON FORMAGGIO SPALMABILE MINCIDELICE ALLE ERBE AROMATICHE: tempo di preparazione: 5 minuti più la pulizia della verdura 1 confezione…

  • antipasti,  contorni,  ricette vegetariane,  ricette veloci,  secondi

    Involtini di melanzane in foglie di limone

      Anche quest’anno come lo scorso ho portato a casa dal mare il mio bottino: pomodori dell’orto, peperoni e le profumatissime foglie di limone. E se l’anno scorso le avevo usate per accogliere delle saporitissime polpette questa volta ho voluto provarle con delle melanzane che ho farcito con pangrattato e uvetta, il risultato è stato eccellente! Anche questa ricetta così come le ultime che ho proposto è molto facile e veloce, credo che le donne che lavorano abbiano bisogno di avere la possibilità di cucinare piatti gustosi senza per forza stare ore ai fornelli. Se volete organizzarvi ancora meglio potete prepararvi le melanzane cotte in forno il giorno prima, al momento…

  • contorni,  ricette light,  ricette vegetariane,  secondi

    Grigliata di verdure, tofu affumicato e olio aromatico

    Ovvero: con poco si può mangiare gustoso! Ormai è diventata una mia prerogativa, cucinare con pochi ingredienti, o con quello che offrono frigo e dispensa e spesso anche rielaborare gli avanzi, lo trovo stimolante più di una ricetta magari più figa nel procedimento, più tecnica, ma che poi forse alla fine è solo per palati troppo raffinati se messi al confronto del mio. Poi nella mia dieta ho praticamente escluso la carne, complice un video postato da una foodblogger su un allevamento intensivo di maiali (uno dei tanti) in America, basta che vi dica che sono riuscita a vederne forse 6-7 secondi, poi la crudeltà umana mi ha talmente sconvolta…

  • antipasti,  contorni,  ricette del riciclo,  ricette veloci,  secondi

    Nidi di patate con bietoline in agrodolce

    veramente avrei dovuto postare questa ricetta lunedì, il giorno in cui spesso si fanno i conti con gli avanzi della domenica, ma siccome ho visto che ultimamente scrivo quasi solo ricette di dolci mi sembra giusto proporre un piatto salato. come dicevo è una ricetta da riciclo, un avanzo di purè o di patate bollite, un rimasuglio di bietoline saltate con aglio e peperoncino ed ecco che con l’aggiunta di poco altro metterete in tavola un contorno sfizioso e saporito.