muffin con pancetta croccante e nocciole
io sono il contrario della maggioranza delle donne……bè……essere diversi è bello,ti rende unici,inimitabili,irripetibili………………..o’!…stamattina mi sono svegliata con dei deliri di onnipotenza??????
naturalmente scherzo……si,si….scherzo VERAMENTE!!!!…sono tutt’altro che piena di me ed egocentrica…è stata solo una botta di stupidera,forse dovuta all’ennesima notte insonne….ragà…se non dormo un po’ prossimamente vi scrivo dalla neuro-deliri………….già sto dando i primi segnali…avete visto…AH AH AH AH!!!!!!!
torniamo al senso del mio essere diversa..
si,la maggior parte delle donne che conosco la domenica preparano pranzetti ricchi e sfiziosi per tutta la famigliola………..io invece sulla porta della cucina scrivo “chiuso per meritato riposo”!!
esatto,arrivo il sabato con le batterie esaurite,per cui…..sabato mattina dedicato a giretto al mercato e in centro,pranzo arrangiato,pomeriggio di svacco totale e restauro per la cena al ristorante…..o meglio,trattoria,preferiamo!
la domenica tiro fuori dal freezer qualcosa della mia scorta da mensa aziendale,e la sera cena arrangiata……………
forse,solo per dirvi che questi muffin sono l’ultimo post e che ci rivediamo fra un paio di giorni,sono stata un tantino logorroica…..che sia un segnale anche questo????…………
taccio subito!!!!!
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avevo chiesto aiuto su alf per smaltire della ricotta aperta che avrei buttato,e avevo in testa dei muffin………vale&vale mi ha passato questa,naturalmente l’ho un pochino modificata:
250 gr di farina
150 gr di ricotta
100 gr di latte
30 gr di burro (ho messo 40 di olio)
1 uovo
mezza bustina di lievito istantaneo
sale
radicchio e salamino (io ho reso croccante della pancetta dolce e tritato delle nociole)
mescolare il latte con la ricotta,l’uovo e l’olio,a parte mischiare la farina col lievito e il sale,unire i due composti,aggiungere la farcitura e mescolare brevemente,
cuocere a 180° per 20 minuti.
ero scettica perchè in cottura non si erano ben gonfiati,mi sono ricreduta all’assaggio!
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25 commenti
anna lisa/xamore1
buon fine settimana anche a te cara!
bhè un po'di riposo te lo meriti proprio…
baci
fantasie
Non sei tanto diversa da me… anche io la domenica non voglio mettermi ai fornelli, per questo il sabato pomeriggio preparo qualcosa che l'indomani possa mettere al forno, e questa è il massimo della fatica che posso fare! Però anche questi muffin andrebbero bene, l'importante è cucinarli rigorosamente il giorno prima!!!
Buon meritato riposo, allora!
fiorix
brava così si fà!!!:D..domenica riposo ihihih..e poi sti muffins sono meravigliosi perchè non partecipi alla raccolta di mara sui muffins??brava come sempre..bacioni e buon fine settimana anche a te!
cucchiaioepentolone
ragazze,grazie a tutte…e buon riposo anche a voi!!!
fiorix,se mi dai il link,ci provo….grassssieeee
manu e silvia
Allora..per una cena sfiziosa…verremo a trovarti infrasettimana 😉
Che sfiziosi questi muffin! e ci piace l'idea dell enocciole per renderli croccanti!
un bacione e a lunedì!
Betty
umh.. deliziaaaaa!!! devono essere davvero buonissimi! brava brava e buon w.e.
minnie
Beh, un po' di riposo ci vuole per tutte!!!
Io la domenica molto spesso mi faccio invitare da mammà!
Sai che non ho mai provato dei muffins salati?
Quasi quasi te li copio!!!
Ciao e buon riposooooooooo!!!!
^_*
fiorix
cara questo è il link del blog..
http://pandipanna.blogspot.com/ visitalo e li troverai la raccolta, così preleverai anche il logo..un bacione!
Scarlett:
ma sono strabuonissimi!!!voglio provarli pure io…baci cara e buon week end
cucchiaioepentolone
*m&s,venite quando volete,per gli ospiti apro anche il sabato e la domenica…
*betty,si..devo dire sfiziosetti!
*minnie,prova,oltretutto sono facilissimi!
*fiorix,ho fatto!grazie 1000….
*scarlett,provali pure,poi fammi sapere….ciaooo
Tomato&Basil
buon fine settimana Dauly, riposati tanto, ti aspettiamo lunedí con altre prelibate ricette, mi prendo un muffino, yummy!
clamilla
Ciao! Ho organizzato la mia prima raccolta di ricette, mi farebbe molto piacere una tua partecipazione! Trovi il regolamento a questo indirizzo: http://nellacucinadimartina.giallozafferano.it/2009/10/raccolta-di-ricette-con-le-dita-nel-barattolo.html
Alla fine ci saranno premi per tre ricette e la raccolta sarà pubblicata in formato pdf e disponibile gratuitamente per tutti! Se ti va ti aspetto! Un abbraccio…..Martina.
Maria
Belli muffin e bel blog! Complimenti!
cucchiaioepentolone
*kiki,buon we a te,bacio…..
*clamilla,vengo a vedere subito,grazie..
*maria,grazie 1000 per i complimenti!
katty
Ciao Dauly
anche io sabato e domenica chiudo la cucina!!!
dopo una lunga settimana tra i fornelli il sabato e la domenica niente cucina!!!!
se non si va fuori ci arrangiamo alla meglio!! ottimi questi muffins li vorrei fare anche io!!
baci e buona domenica!!
cucchiaioepentolone
ciao,katy,buona domenica anche a te!
domani si ricomincia!!!
NIGHTFAIRY
Uno tira l'altro..buonissimi!
cucchiaioepentolone
grazie!!!
e grazie della visita!
Micaela
stupendissimi questi muffins… e vogliamo parlare dei pirottini? ma perchè solo io non riesco a trovare quelli carini!!??
bacii
cucchiaioepentolone
cara,sai che fatica ho fatto!!!e ho trovato solo questi..non c'era altra scelta!
Mokymokydibg
Ho…ti ho trovato e ho trovato gli ingredienti…bene, bene!!!
Mokymokydibg, sono sul forum cucina di
alfemminile!!!
Mara
ma che carini questi muffins con i secchielli colorati… mi piacciono un sacco e a maggior ragione perchè sono salati…
Grazie di aver partecipato alla raccolta e se te ne saltassero per la testa altri…. scrivimi.
Besos
cucchiaioepentolone
*moky,si,so che sei anche tu in alf,ci mancherebbe!!mi fa piacere che hai trovato la ricetta!
*mara,idem come sopra,metto in moto la testolina e vedo cosa ne esce!!
Love at first bite!
mi piace un sacco leggere ricette anche vecchie..xke spesso essendo in ordine cronologico non vengono viste! quindi questo modo per vedere anche quelle vecchie mi piace assai! ega bacione dauly
lidia
Che belli e buoni…..baci