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ravioli di pere con speck per Quanti modi di fare e rifare
altro appuntamento fisso mensile, altra ricetta da scoprire, provare, magari anche stravolgere un pò! per il Quanti modi di fare e rifare di questo mese Anna ed Ornella ci hanno portato a casa di Elena e devo dire che sono ultra felice di questa scelta, prima di tutto perchè l’ho conosciuta a un raduno in Franciacorta ed è una persona di una solarità e simpatia irresistibili, e poi perchè la sua proposta sono questi ravioli fantastici, bè, fra due emiliane non ci poteva che essere feeling! rispetto alla sua ricetta ho cambiato pochissime cose, ho messo solo una pera perchè era abbastanza grande, ho aggiunto una manciata…
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bruschette sfiziose con la frutta
Le ricette sono facilissime e rapide, questo non vuol dire che siano meno buone e sfiziose, perfetto per un’antipasto anche dell’ultimo minuto, basta avere tre ingredienti e il gioco è fatto! la bruschetta ai fichi è una cosa che preparo spesso mentre quella alle pere l’ho copiata da …..daaa…..ehm…….l’ho copiata da una rivista ma non ricordo più quale, se ne sapete di più voi avvisatemi e correggo!! dicevo copiata ma per prendermi un minimo di merito devo dire che ho solo copiato l’idea delle pere, perchè anche questa è una cosa che faccio spesso ma coi fichi caramellati al vino rosso. ok, andiamo di ingredienti allora!…