Spaghetti integrali con pomodorini e burrata

 in estate ci si devono inventare ricette che solleticano e sollecitano l’appetito senza dover stare ai fornelli fino a raggiungere la consistenza di una candela che cola. Io poi non ho condizionatore e una casa esposta a sud, che in inverno è anche un piacere ma in estate si trasforma in un forno (e neanche ventilato!). tutto questo per dire che questi spaghetti si preparano mentre cuoce la pasta, si scolano, si saltano un minuto e sono pronti da mettere in tavola, la burrata spezzettata dà un meraviglioso contrasto freddo-caldo e le erbe aromatiche profumano d’estate. Se volete farli ecco come: