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	<title>polpette al sugo &#8211; Cucchiaio e Pentolone</title>
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	<description>Food and Photography nella cucina di Dauly</description>
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	<title>polpette al sugo &#8211; Cucchiaio e Pentolone</title>
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		<title>spaghetti con le polpette per save the children</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Mar 2012 12:09:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Dauly]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[settimana scorsa sono stata contattata da Save the children, organizzazione onlus che dal 1919 si dedica alla lotta per i diritti dei bambini cercando di migliorarne le loro condizioni di vita e in questo caso promuovendo il progetto La buona tavola all&#8217;interno del quale è stata creata l&#8217;iniziativa &#8220;Oggi cucino io&#8221;, una raccolta di ricette sane, semplici ed economiche il cui intento è quello di divulgare una sana alimentazione ed una corretta educazione alimentare dedicata ai bambini. le ricette raccolte verranno selezionate e pubblicate in un ricettario sul sito di Save the children e sulle pagine fb e twitter ad esso dedicate. naturalmente ho aderito subito e molto volentieri, una delle cose che più mi indigna al mondo è la sofferenza dei bambini, che questa sia per malattia o per condizioni ambientali o inflitta dagli adulti. le notizie che troverete sul sito riguardanti la povertà dilagante nel nostro paese poi sono sconfortanti e sconcertanti se si pensa che il 23% dei poveri sono bambini e che il 7% delle famiglie ha difficoltà di fare un pasto adeguato ogni due giorni! per avere altre informazioni su questa iniziativa che termina il 6 aprile leggete qui e qui pensando ai bambini ho vagliato alcune idee, ma poi ho pensato che un buon piatto di pasta sia saziante, energetico e sempre gradito, se accompagnato da piccole polpettine diventa anche un piatto unico e se all&#8217;interno delle polpette ci mettiamo anche le zucchine ecco che davvero il pasto è completo! SPAGHETTI CON POLPETTE DI CARNE E ZUCCHINE: per 4 persone o 3 che mangiano tanto (come noi!): 350gr di spaghetti (euro 0.40) 2 zucchine medie (euro 0,80) 300gr di macinato misto (euro 1,50) 400gr di passata di pomodoro (euro 0,80) 1 uovo (euro 0,30) pangrattato (recupero di pane vecchio) 50gr di parmigiano (euro 1,00) 1 spicchio d&#8217;aglio buccia di limone grattugiata, prezzemolo, sale, olio formare le polpettine mescolando la carne, il parmigiano, l&#8217;uovo, una manciata di pangrattato e le zucchine grattugiate e crude, aggiustare di sale e aromatizzare con un pò di buccia di limone grattugiata e prezzemolo tritato, passare le polpette grandi come una noce nel pangrattato e cuocerle 15 minuti in forno. nel frattempo mettere in una padella l&#8217;aglio, rosolarlo e versare la passata, cuocere per 10 minuti coperto perchè non asciughi troppo quindi unire le polpettine, farle insaporire per una decina di minuti e a fine cottura togliere l&#8217;aglio e spolverare con il prezzemolo tritato. cuocere gli spaghetti, scolarli e farli saltare nella padella con il sugo. il costo totale per 4 persone si aggira sui 5 euro, dividendo la spesa a misura di bambino possiamo valutare la spesa in 80 centesimi di euro a porzione. grazie a Save the children per l&#8217;opportunità che mi ha offerto per dare il mio piccolissimo contributo! &#160;]]></description>
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