il tronchetto di natale e i miei auguri!!
eccoci…è la vigilia,in tutte le case ci si sta preparando a festeggiare, in alcune magari ci sarà anche un po’ di tristezza, mancheranno delle persone care, in altre ancora ci saranno tanti bimbi che vivranno il loro primo natale…………questa è la vita,
vi lascio a queste feste con un abbraccio grande e con tutti i miei auguri più cari e sinceri…….e dato che questo è un blog di cucina, al tronchetto che preparo tutti gli anni, appena finiti questi giorni di super caos arrivo e metto la ricetta!!!!!….promesso!!!!!!!
eccomi finalmente con un minuto in più di tempo per potervi dare la ricetta del suddetto tronchetto natalizio….ma sempre di corsa pero’, stasera ho ancora gente e devo finire qualcosina!
ecco qua le dosi
per il rotolo:
la vostra ricetta preferita oppure……..
130g di farina
130g di zucchero
4 uova
40g di burro
1/2 bustina di lievito
sale
sciogliere e raffreddare il burro
montare a lungo le uova con lo zucchero fina a che sono bianche e spumose,
aggiungere il burro fuso e freddo a filo, quindi la farina e il lievito mescolando dal basso verso l’alto,il pizzico di sale e spalmare il composto su una placca foderata con cartaforno,
cuocere a 180° per 15-20 minuti,
sfornare e arrotolare in un foglio di cartaforno leggermente inumidito.
per la bagna:
latte – rum
per la farcia:
500g di panna vegetale
150g di torrone bianco
tritare il torrone,montare la panna e unirvi delicatamente il trito.
per la copertura:
200g di panna fresca
200g di cioccolato fondente
scaldare la panna,aggiungere il cioccolato spezzettato e mescolare per sciogliere bene,
mettere in frigo a solidificare…io lascio una notte,
montare la crema fino a che diventa chiara e spumosa.
srotolare il pandispagna, bagnarlo con latte rum abbondantemente, spalmarlo con la farcia al torrone, arrotolare e coprire con la ganache, con la forchetta formare i solchi della corteccia e decorare a piacere.
adesso vi lascio, speriamo da lunedì di poter riprendere ritmi più normali e di riuscire ad aggiornare, rispondere ai vostri dolcissimi commenti e di venirvi a trovare sui vostri blog con un po’ più di calma!!!!!
ps:
scusate se interrompo quest’atmosfera di festa con una cosa che non c’entra nulla…….
vorrei che qualcuna mi spiegasse come mai se cerco di modificare un post, le modifiche non vengono salvate…….grasssieee……….
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14 commenti
Scarlett:
anche a te e tutta la tua famigliola….auguri!!!!!!!!e baci
marifra79
TANTISSIMI AUGURI A TE E AI TUOI CARI!!!UN ABBRACCIO
fiorix
Grazie anche a te e alla tua famiglia un sereno e felice Natale..bacioni!!!
La cuoca Pasticciona
Auguroni di Buon Natale… baciotti
Paola Brunetti
Ciao c'è un premio per te da me, vieni a prenderlo! Ciao e tantissimi auguri di Buon Natale, ciao Paola baci baci
Tomato&Basil
molto raffinata la presentazione, bello anche il piatto. well done Dauly!
Ti auguro un sereno e tranquillo Natale da trascorrere insieme alle persone che più ami.
Un abbraccio,
Kiki
barbara
Tantissimi auguriiiii! Buon Natale! 🙂
cucchiaioepentolone
un attimo di respiro…quel tanto che basta per ringraziervi tutte tutte tutte!!!!
paola,poi arrivo!
chabb
Aaaaaaaaaahhhhhhhhhhh!!!!!!!! Volevo anche io la casetta ma niente!! Sigh!! Pero' è andato a ruba, ancora una volta la zia Dauly ha fatto centro!!
Il tuo tronchetto è molto bello e chissà che goduria al palato!!
Baci.
manuela e silvia
Ciao! ma è davvero bellissimo questo tronchetto…spettacolare!
bravissima!
un bacione e auguroni di Buon Natale
lafamevienmangiando
brava dau….sei stata bravissima…proprio bello e moooolto invitante!!!mangene una fetta anche per me(sempre se ne e' rimasto un po' ma ne dubito!!!)!!!bacibaciotti
asiul75
eccomi!!!allora mi è stata promessa una panna cotta.Non è il mio dolce preferito,ma dalla bella Dauly prendo tutto..Eccomiiii!!!!!
cucchiaioepentolone
ciao tesorine belle…siete sempre tanto carine, grazie a tutte!!!
angela
buon natale e che belle decorazioni!Io ho fatto dei tronchetti di natale, con il procedimento classico che si usa per fare il rotolo di girella a casa, ho visto la ricetta sul blog della merendina stessa.